2024/9/7

●毎回出店している月１回のナチュラル ビーガン マルシェ。有機栽培や自然栽培な素材、無添加をキーワードに身体や地球のことを本当に考える意識の高い人たちが出店しているマルシェ。なかなかないです。ナチュラルとかビーガンとか名打っても、結局は添加物満載だったり、有機素材など不使用なのに結構なお値段するなんちゃってナチュラルなイベントが多い昨今、このマルシェの素晴らしさを広くお伝えしたく、活動として出店しています。

●和菓子は当店だけですが、焼き菓子を初め、生菓子、パフェなどのスイーツからおかず系、お弁当など美味しくて本当に安心・安全なものが勢揃い！　ゆっくりと楽しめる飲食スペースがあり、お子様連れでも大丈夫です！

●9/16(月・祭）　11:00-16:00  @ 結ぶ食房「しまゆし」　千代田区神田錦町3-21 ちよだプラットフォームスクウェア

 東京メトロ東西線：　竹橋駅3b 出口より徒歩２分

 東京メトロ千代田線・半蔵門線：丸の内線：　大手町駅C2b出口より徒歩７分

都営三田線・新宿線：　　　　　　　神保町駅A9出口より徒歩７分

JR中央線・山手線・京浜東北線：　　神田西口・出世不動通りより徒歩12分

●ちょっと涼しくなったと思った途端、いきなり今週末は暑い！まだ＜身体想いのかき氷＞、やってます。

●定番の福巡り大福

●もちっふわっバター風味どら焼き（ヴィーガン、米粉・グルテン・膨張剤フリーどら焼き）

●酒粕レーズンバターサンド　　　自然栽培酒粕、米粉フリー・グルテンフリーのクッキーに有機レーズンを入れたバター。

●酒粕いちじく＆生カカオニブ バターサンド    有機抹茶で鮮やかな緑色

●ヴィーガン米粉フリー、グルテンフリー丸パン

●看板商品の「福巡り大福」。自然栽培のもち玄米の餅に、自然栽培黒大豆、有機黒キヌア、デトックスしてくれる有機竹炭を混ぜ込んでいます。中の小豆も自然栽培。つぶ餡と、皮・アクなど豆丸ごとをなめらかにしたなめらか餡。今週末は、ねっとりと濃厚な黒胡麻餡もご用意しております。

●平日は、つぶ餡となめらか餡2種類が主な商品ですが、日曜日のマルシェでは、変わり餡もご用意を予定しています。５月初旬に販売していた玄米柏餅に販売していたみそ味が非常に人気で、　マルシェでも製造予定です。甘塩っぱいのが病みつきになる味です。

●もちっふわっバター風味どら焼き。グルテンフリーですが、血糖値が上がる米粉ではなく、有機ひよこ豆粉、焙煎玄米粉、有機大豆粉、ほか色々な粉をミックス。膨張剤フリー。

●こちらも平日は、毎日、少しずつことなる餡子をご用意しております。日曜日のマルシェでは、定番・つぶ餡だけでなく、チャイ餡やアールグレイミルクティ餡なども作る予定です。膨張剤フリーですが、もちっふわっした生地が美味しいどら焼きです。

●寺田本家の自然栽培による酒粕を使ったレーズンバターサンド。クッキーは、米粉フリー・グルテンフリー。デトックスのために有機竹炭をいれてあります。有機レーズン、有機ココナッツオイル、有機アガベシロップ、　有機カシューナッツなどを主成分にねっとりとしたほどよい甘さと満足感たっぷりの商品です！　

アーモンドアレルギーの方を考慮し、アーモンドプードルは不使用です。

●マルシェでも通販サイトでも人気商品です♪