暑い3連休になりそうです。

2023/7/15

関東地方の梅雨は終わってしまったのでしょうか。九州の豪雨はとんでもない災害を引き起こし、今日は今日で東北地方で記録的な大雨が土砂災害や氾濫につながっている

ようです。こんな小さな国ですが、山が多いからこそ自然がもたらす惨事です。被害が大きくならないことを心から祈ってます。

●喉越しの良さにぴったりの水菓子「巡の特製お楽しみ桑寒天」！　ブリンブリンの硬めに作った桑の葉寒天に、つぶ餡、白なめらか餡（皮、アクまで豆丸ごとをなめらかにした餡子）、少量のアガベシロップで軽く煮た有機キウイ。お好みで寒天と混ぜたり、のせたり・・・お楽しみいただくお菓子です。　

●巡のつぶ餡となめらか餡をミックスした、アガベシロップの甘さが爽やかな小豆のアイスキャンディ。アイスキャンディ特有のカシッとした食感のためですが、アガべシロップから成る有機イヌリンをいれてあります。イヌリンは、菊芋やごぼうなどにも多くはいっている食物繊維。この有機イヌリンは多分アガベからなるものだけ。農薬はないほうがいいに越したことはありません。イヌリンは90%が食物繊維で善玉菌を増やしてくれて腸内フローラを整えてくれる強い味方です。

●王道の「福巡り大福」。この暑いのにっ〜〜！なんですけど、涼しいお部屋では、やはりこのモチモチがいいんですよね。無農薬玄米餅米に、有機黒キヌア、自然栽培黒豆と有機竹林の竹炭がはいっているので、この夏場でも重い感じはしないのが不思議です。朝ごはんに召し上がる、という方も。　つぶ餡となめらか餡の2種類をご用意しております。

●「レモン餡レアチーズケーキ」。このレモン餡が本当に美味しくて、美味しくて。。。暑い日だからこそ、爽やかなお菓子です。もちろんヴィーガンレアチーズケーキの中にもレモンジャムが入っています。サクサクとしたグルテンフリーのクッキーも一緒に、口の中に美味しさがひろがります！　夏のご挨拶でも喜ばれますよ〜。　台のクッキーと載っている上のクッキー、有機レモンエクストラクトを使っているので、ほのかにレモンの香りがする、まさにレモン尽くし♪　　まだ今月中は扱っております。