暑い日曜日はツルンとしたお菓子！

2023/8/6

●夏羊羹登場！小豆のなめらか餡をしっかりと味わえるように、なめらか餡の夏羊羹。水羊羹のように水分と糖分が大量にいれていない豆の味がしっかりと濃い夏羊羹です。冷たいお菓子は糖分を感じにくいので、いつもより多めの糖分をいれますが、アガベシロップは冷たいほうが甘く感じるのでほんの少しだけ。それでもほどよい甘さと濃い豆感を楽しめる一品です。

●「巡のお楽しみ桑寒天」。血糖値が上がりにくいとされる桑の葉パウダーをいれたブリンと硬めの寒天。つぶ餡、白なめらか餡、少量のアガベシロップで軽く煮た有機キウイ。お好きに混ぜて楽しめる冷菓。こんな夏にぴったりのお菓子です♪

●本日はアイスキャンディもございます！

●王道の「福巡り大福」。この暑いのにっ〜〜！なんですけど、涼しいお部屋では、やはりこのモチモチがいいんですよね。無農薬玄米餅米に、有機黒キヌア、自然栽培黒豆と有機竹林の竹炭がはいっているので、この夏場でも重い感じはしないのが不思議です。朝ごはんに召し上がる、という方も。　つぶ餡となめらか餡の2種類をご用意しております。

●「もちっふわっバター風味どら焼き」。夏でも美味しくいただけるのは適度な甘さとふんわり感。本日は、つぶ餡、白バニラバター風味餡、ほうじ茶ミルク餡をご用意しています。　２日間冷蔵庫で保管も可能です。やさしい甘さの餡子とふんわり生地でほっとした気持ちになれます♪